Rezepte ohne Krustentiere

Krustentiere sind echte Delikatessen und exklusive Leckerbissen in jeder Küche. Feinschmecker lieben das wohlschmeckende Fleisch der Meeresbewohner, das sich durch seinen hohen Eiweißgehalt und seine Fettarmut außerdem bei figurbewussten Essern und in der Diätküche großer Beliebtheit erfreut. Die Arten- und Begriffsvielfalt der Krustentiere ist nahezu riesig, aber die meistverkauften Krustentiere in Europa sind Garnelen, Krabben, Krebse und Hummer. Doch während viele von uns leckere Shrimps, frische Krabben und zartes Hummerfleisch als Delikatesse ansehen und gar nicht genug bekommen von den luxuriösen Leckereien, reagieren zahlreiche Menschen allergisch auf Krustentiere und müssen daher einen großen Bogen um die Delikatessen aus dem Meer machen. Bereits kleinste Mengen von Krustentieren können schwerste Reaktionen und Beschwerden auslösen, sodass sich Betroffene wirklich penibel und konsequent von diesen Leckerbissen fernhalten müssen. Gerichte ohne Krustentiere sind für sie unverzichtbar.

Die gute Nachricht für alle Allergiker: Gewöhnlich bilden Krustentiere keine versteckten Bestandteile in handelüblichen Lebensmitteln. Vorsicht geboten ist jedoch bei Restaurantbesuchen, denn viele Betroffene reagieren bereits allergisch, sobald ihr Essen nur ansatzweise mit Krustentieren in Berührung kommt, zum Beispiel indem derselbe Grill zur Zubereitung benutzt wird. Kocht man jedoch selbst, ist es relativ einfach, Krustentieren und ihren Bestandteilen aus dem Weg zu gehen. Damit Ihr ganz sicher sein könnt, haben wir für Euch eine Menge toller Rezepte ohne Krustentiere zusammengestellt, die einem bereits beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Wie wäre es zum Beispiel mit klassischen Spaghetti Carbonara, einem exotischen Chicken Tikka Masala oder feurigen Enchiladas?

Diese Gerichte ohne Krustentiere werden allerdings nicht nur Allergiker begeistern. Denn die gepanzerten Tiere aus dem Meer polarisieren ganz schön. So sehr manche Menschen ihren Geschmack lieben, so wenig können andere mit ihnen anfangen. Unsere Rezepte kommen also auch denjenigen unter uns gerade recht, die keine Krustentiere mögen. Also: Nichts wie ran an die Rezepte! Wir wünschen Euch viel Spaß beim Kochen und Genießen!