Abendessen Rezepte

Traditionell besteht das Abendbrot im deutschsprachigen Raum, wie der Name schon sagt, aus Brot und Aufschnitt. Somit beinhaltet die dritte und letzte Hauptmahlzeit des Tages häufig kalte statt warme Speisen. Dazu gibt es manchmal noch einen grünen Salat oder einfach nur einen Teller mit aufgeschnittenen Gurken oder Tomaten, eingelegtem Gemüse oder Gewürzgurken. Aufgrund der veränderten Arbeitszeiten, die sich oft bis in den Abend hineinziehen und manchmal wenig Zeit für ein Mittagessen lassen, haben sich die Essensgewohnheiten und somit auch die Abendessen Rezepte in vielen Haushalten inzwischen sehr verändert. Oft wird erst am Abend ein warmes Essen zubereitet. Wenn es schnell gehen muss, wird auch gerne beim Lieferservice bestellt oder etwas außer Haus im Restaurant mitgenommen.

Einfache, schnell zuzubereitende Abendessen Rezepte sind daher für ein warmes Abendbrot sehr beliebt. Ein paar Nudeln mit Sauce sind schnell gezaubert, ein kurz gebratenes Stück Fleisch lässt sich mit einem kleinen Salat kombinieren, fertig ist die letzte Mahlzeit des Tages.

Ganz anders geht es in den südlichen Ländern des Mittelmeerraums zu. Hier ist das Abendessen die Hauptmahlzeit des Tages, die sich oft über Stunden hinziehen kann und im größeren Kreis mit der ganzen Familie eingenommen wird. Diese Tradition hängt natürlich auch mit den südlichen Temperaturen zusammen, denn es ergibt durchaus Sinn, auf die abendliche Kühle zu warten, bevor man sich gemeinsam an einen Tisch setzt, um verschiedene Gänge nacheinander zu verzehren. Vergleichbar ist diese südliche Tradition mit der eines aufwändigeren Abendessens, wenn wir Gäste zum Essen eingeladen haben. Ein zünftiges Abendbrot mit Aufschnitt und Käse käme da wohl kaum auf den Tisch. Hier zeigt sich viel mehr das Können des jeweiligen Gastgebers, wenn es darum geht, auch etwas ausgefallene Abendessen Rezepte auszuprobieren und ein Drei-Gänge-Menü zu zaubern, das die Gäste beeindruckt.