Mandel-Schoko-Kuchen

Mandel-Schoko-Kuchen
FoodChomp

Beschreibung

Ein Schoko-Kuchen ist immer eine gute Idee. Und wenn man ihm einen feinen Geschmacksbegleiter mit auf den Weg gibt, sowieso. Unser Mandel-Schoko-Kuchen ist also prädestiniert für den Titel "Mein neuer Lieblingskuchen", denn er vereint die herbe Süße von dunkler Zartbitterschokolade mit dem feinen Aroma gemahlener Mandeln. Und: Er ist super einfach nachzubacken, geht richtig schnell und gelingt ganz sicher auch absoluten Backanfängern. Unser Mandel-Schoko-Kuchen-Rezept kommt mit nur sieben einfachen Zutaten aus und begeistert garantiert jeden am Tisch. Einfacher, schneller und leckerer geht es nicht.

Zutaten

5  
Ei(er)
160 g
Zucker
200 g
Mandeln (gemahlen)
200 g
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
150 g
Zartbitterschokolade
200 g
Butter

Anleitung

  1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und eine Springform fetten.
  2. Die Eier zusammen mit dem Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
  3. Die gemahlenen Mandeln zugeben und unterrühren.
  4. Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben und alles gründlich vermengen.
  5. Die Schokolade grob zerbrechen und die Butter in Stücke schneiden.
  6. Schokolade und Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen.
  7. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu den vermengten Zutaten geben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
  8. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen, glatt streichen und auf der zweiten Schiene von unten etwa 45 Minuten backen.
  9. Nach der Backzeit den Mandel-Schoko-Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

Notizen

Wer möchte, bestäubt den Mandel-Schoko-Kuchen mit Puderzucker oder überzieht ihn mit einer Schokoglasur.

Vorbereitungszeit
5 Min.
Zubereitungszeit
55 Min.
Gesamtzeit
1 Std.

Ergibt:

12 Portionen
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Schwierigkeitsgrad:

einfach

Kalorien:

320 kcal pro Portion

Schmeckt mir!
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