Cupcakes Rezepte

Cupcakes sind kleine Mini-Törtchen, die in der Regel mit einer Cremehaube bedeckt sind und darüber hinaus liebevoll dekoriert und verziert werden. Ihren Namen haben die kleinen Leckereien durch ihre Form erhalten, die an eine kleine Tasse erinnert. Ursprünglich wurden die aus den USA stammenden Cupcakes übrigens wirklich in kleinen Tassen gebacken. In den letzten Jahren haben sie den deutschsprachigen Raum und die Herzen von Millionen von Hobbybäckerinnen und Naschkatzen wie im Sturm erobert. Kein Wunder, denn Cupcakes sind nicht nur super lecker, sondern auch herrlich vielseitig und wandelbar und sind außerdem echte Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Red Velvet, Kokos-Vanille, Double Chocolate, Cranberry Cashew: Inzwischen gibt es so viele verschiedene Cupcakes Rezepte, dass man sie schon gar nicht mehr alle zählen geschweige denn nachbacken kann. Und doch klingen sie alle so unwiderstehlich und bezaubernd, dass man sie einfach alle probieren möchte. Wer keine Lust hat, in den zahlreichen Cupcake Shops, die in den deutschen Großstädten wie Pilze aus dem Boden sprießen, viel Geld für die kleinen Törtchen auszugeben, der greift einfach selbst zu Rührschüssel und Mixer und zaubert in der eigenen Küche tolle Kreationen.

Der Cupcake-Teig ist in der Regel nicht wirklich schwierig zu machen. Er ist leicht und fluffig und funktioniert genauso einfach wie ein traditioneller Rührkuchen. Eine kleine Herausforderung ist dann allerdings die Haube, auch Frosting genannt, die den Cupcake erst zu dem macht, was er ist. Je nach Rezept, Geschmack und Sorte rührt man dafür eine gehaltvolle Butter- oder Frischkäsecreme zusammen, die mit weiteren Zutaten verfeinert wird und gerne auch mal mit Lebensmittelfarbe eingefärbt wird. Als krönenden Abschluss bekommt der Cupcake dann noch eine liebevolle Deko aus Zuckerstreuseln, Perlen, Marzipanfiguren oder ähnlichem. Der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Wenn Du jetzt Lust auf frische Cupcakes bekommen und den Ofen praktisch schon vorgeheizt hast, wirf doch einfach schnell einen Blick auf unsere Rezeptsammlung. Da sind garantiert einige Rezepte dabei, die Dich im Nullkommanix um den Finger wickeln. Wir wünschen Dir viel Spaß beim Backen und Genießen Deiner Cupcakes!