Kartoffelsalat Rezepte

Der Kartoffelsalat ist in jeder Hinsicht ein wahrer Klassiker, der sich überall sehr hoher Beliebtheit erfreut - ob bei der Grillparty, auf dem Partybuffet oder als Beilage zu Würstchen, Schnitzel und Co. Nicht zuletzt lässt sich die enorme Popularität dieses Evergreens wahrscheinlich darauf zurückführen, dass es ihn trotz seines relativ einfachen Grundrezepts in sehr vielen verschiedenen Variationen und Geschmacksrichtungen gibt.

Wie sich aus dem Namen schon ableiten lässt, handelt es sich beim Kartoffelsalat um einen Salat, dessen Basis aus Kartoffeln besteht. In der Regel sind dies bei den meisten Rezepten festkochende Kartoffeln. Schließlich soll der Salat ja weder sofort auseinander fallen noch matschig werden. Bei der Zubereitung gibt es grundsätzlich zwei verschiedene Varianten, nach denen sich ein Kartoffelsalat Rezept jeweils unterscheiden lässt. Bei der ersten wird der Salat mit Essig und Öl angemacht, bei der zweiten mit Mayonnaise. Darüber hinaus gehören natürlich noch viele weitere Zutaten dazu, die einen guten Kartoffelsalat ausmachen. Zwiebeln dürfen auf keinen Fall fehlen, auch Gurkenstückchen oder Radieschen sind klassische Zutaten, die dem Salat einen extra Frischekick verpassen. Je nach Lust und Laune kann man seinen Kartoffelsalat auch mit gekochten Eiern, krossem Speck oder würziger Fleischwurst verfeinern. Wer eine ausgefallenere, mediterrane Variante zubereiten will, kann Fetakäse, Mozzarella, getrocknete Tomaten und Rucola zugeben. Es gibt auch Rezepte, die mit Räucherfisch, gerösteten Paprika und Kapern punkten. Der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt. Wichtig sind natürlich in jedem Fall frische Kräuter und Gewürze, die das Ganze harmonisch abrunden.

Sehr häufig wird Kartoffelsalat übrigens als Beilage zu anderen Gerichten – meistens Fleischgerichten – serviert. Oft findet man ihn so zum Beispiel beim Wiener Schnitzel oder auch bei verschiedenen Würstchenarten als Beilage - gerne auch als traditionelles Gericht am Heiligen Abend. Welches Kartoffelsalat Rezept nun am besten schmeckt, hängt natürlich ganz vom jeweiligen Geschmack und unter Umständen auch von der entsprechenden Beilage und vom jeweiligen Anlass ab. Hier bei FoodChomp findest Du mit Sicherheit für jede Gelegenheit und jede Vorliebe den passenden Kartoffelsalat. Wir wünschen Dir viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!