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Muffins Rezepte

Muffins Rezepte

Viktor/Fotolia
Rezept Bewertung Zeit Aufwand
Schokomuffins Schokomuffins
Diese Schokomuffins sind ein absoluer Traum, denn schon beim Backen duftet es im ganzen Haus. Die Muffins… mehr
161 x schmeckt dieses Rezept
Gesamtzeit 30 Min.
einfach
Muffins mit Schokostückchen Muffins mit Schokostückchen
Mit diesem Rezept für Muffins mit Schokostückchen macht man sich das Backen nicht nur einfach, man hat auch… mehr
154 x schmeckt dieses Rezept
Gesamtzeit 40 Min.
einfach
Krümelmonster Muffins Krümelmonster Muffins
Wer als Kind schon Hunger bekam, wenn das Krümelmonster im Fernsehen eine Ladung Kekse futterte, der wird bei… mehr
136 x schmeckt dieses Rezept
Gesamtzeit 1 Std. 10 Min.
+ Ruhezeit
mittel
Muffin Grundrezept Muffin Grundrezept
Dieses Muffin Grundrezept ist wirklich vielseitig einsetzbar. Man kann diese leckeren Muffins - so wie sie… mehr
129 x schmeckt dieses Rezept
Gesamtzeit 35 Min.
einfach
Pizza Muffins Pizza Muffins
Diese Pizza Muffins sind eine tolle Alternative zur so häufig gegessenen Pizza - vor allem, wenn man Gäste… mehr
126 x schmeckt dieses Rezept
Gesamtzeit 45 Min.
einfach
Blaubeermuffins mit Streusel Blaubeermuffins mit Streusel
Blaubeermuffins oder Heidelbeermuffins sind die absoluten Klassiker unter den Muffins. Sie zählen zu den… mehr
124 x schmeckt dieses Rezept
Gesamtzeit 40 Min.
einfach
Himbeer Muffins Himbeer Muffins
Diese leckeren Himbeer Muffins sind genau das Richtige, wenn man schnell etwas backen möchte oder noch einige… mehr
121 x schmeckt dieses Rezept
Gesamtzeit 45 Min.
einfach
Schoko-Bananen-Muffins Schoko-Bananen-Muffins
Ein köstliches Muffin-Rezept, für das man die Zutaten fast immer zuhause hat, denn es bleiben häufig 1-2… mehr
105 x schmeckt dieses Rezept
Gesamtzeit 35 Min.
einfach
Apfelmuffins Apfelmuffins
Wer Apfelkuchen mag, der wird bei Apfelmuffins ganz bestimmt nicht nein sagen können. Diese kleinen Küchlein… mehr
98 x schmeckt dieses Rezept
Gesamtzeit 55 Min.
einfach
Zitronenmuffins Zitronenmuffins
Ob zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch: Zitronenmuffins schmecken einfach immer! Dieses leckere… mehr
90 x schmeckt dieses Rezept
Gesamtzeit 40 Min.
einfach

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Ursprünglich stammen Muffins aus Großbritannien und sind kleine, flache Gebäckstücke aus Hefeteig, die wie Toast gegessen werden. Britische Auswanderer brachten diese Leckereien im 19. Jahrhundert nach Nordamerika, wo sie sich im Laufe der Jahrzehnte ganz schön veränderten. Heute kennen wir Muffins als kleine runde Kuchen aus Rührteig, die durch eine Prise Backpulver die luftig-lockere Konsistenz bekommen, für die sie inzwischen überall auf der Welt geliebt werden. Je nach Lust, Laune, Geschmack und Muffin Rezept lässt sich der Grundteig auf vielfältigste Art und Weise abwandeln - etwa mit Nüssen, Früchten, Schokolade, Marzipan oder auch als herzhafte Variante wie zum Beispiel mit Käse, Schinken und Zwiebeln.

So vielseitig und wandelbar die kleinen Muffins sind - eines haben sie jedoch alle gemeinsam: Bei ihrer Zubereitung gilt es einer ganz bestimmten Vorgehensweise zu folgen - der Muffin Methode. Das heißt: Die festen und flüssigen Zutaten des Teigs sollen getrennt von einander vermischt werden und erst zum Schluss ganz kurz miteinander verrührt werden. So wird sichergestellt, dass die kleinen Leckereien auch wirklich die richtige Konsistenz haben und am Ende ihren ganz besondern Charme und Geschmack behalten.

Aufgrund ihrer handlichen Form und ihres niedlichen Aussehens eignen sich Muffins hervorragend für viele verschiedene Gelegenheiten. Ob als süßer Snack zwischendurch, als moderne Alternative zum Fingerfood auf Empfängen, als gelungenes Party-Mitbringsel oder als perfekte Ergänzung auf dem Nachtischbuffet: Die kleinen Leckereien finden überall großen Anklang und können praktischerweise auch ganz ohne Besteck und Teller und ohne dass sie tropfen, krümeln oder auseinanderfallen, verzehrt werden.

Blaubeere, Zitrone, Kürbis oder Pizza - für welches Muffin Rezept Du Dich jetzt entscheidest, bleibt ganz allein Dir und Deinem persönlichen Geschmack überlassen. Klick Dich doch einfach mal ein bisschen durch unsere Rezeptsammlung und lass Dich inspirieren. Da wird Dir mit Sicherheit schon bald das Wasser im Munde zusammenlaufen. Wir wünschen Dir viel Vergnügen beim Backen und Genießen!

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